A Faenza dal 1935
KIT FERMENTAZIONE BASIC PER 20-25 HL DI MOSTO (per la produzioni di vini bianchi e rossi)
Lievito enologico Saccharomyces bayanus basic conf. 500 grammi
- Si adatta a condizioni fermentative, nutrizionali ed igieniche difficili e a vinificazioni condotte su larga scala.
Indicato anche per le riprese fermentative e le rifermentazioni.
- fermenta in un ampio intervallo di temperatura (14-30 °C)
- Potere alcoligeno: fino a 17% v/v.
- Dosaggio 20-30 g/hl
+ VINOVIT attivante ultrarapido della fermentazione (nutriente per i lieviti) conf.1000 grammi
- Complesso nutritivo a base di composti fosfo-azotati e complesso vitaminici.
- Dosi consigliate 15-30 g/hl
+ Metabisolfito di potassio (antiossidante/antiossidasico) conf.1000 grammi
- Dosi consigliate 20-30 g/hl
La sicurezza di una fermentazione rapida e completa nel rispetto della tipicità.
