A Faenza dal 1935
COMPOSIZIONE (2 BUSTINE > PER 100 LITRI DI MOSTO BIANCO O ROSSO)
BUSTINA Byosal HS1: ceppo di lievito selezionato della specie Saccharomyces cerevisiae .
BUSTINA Byosal HS2: Nutriente lievito a base di Ammonio solfato 61,8%, fosfato di diammonio 38%, vitamina B1 0,2%.
CARATTERISTICHE GENERALI
Kit di fermentazione alcolica composto da due involucri separati e sigillati.
Byosal HS1 contiene lievito secco selezionato adatto alla fermentazione di ogni genere di mosto.
Byosal HS2 contiene un attivante per la nutrizione azotata e vitaminica del lievito.
L'impiego contemporaneo del lievito selezionato e dell'attivante di fermentazione consente la fermentazione regolare e completa del mosto.
Byosal HS risulta particolarmente utile nei casi in cui si debbano trattare piccole masse di vino. Le dosi preformate da 100 litri permettono infatti un dosaggio adeguato e preciso, evitando sprechi di prodotto.
APPLICAZIONI Fermentazione alcolica regolare e completa di mosti bianchi e rossi.
MODALITÀ D’USO Disperdere il contenuto di Byosal HS1 (lievito secco attivo) in circa 200 mL di acqua a 35-38ºC mescolando lentamente per evitare la formazione di grumi. Attendere 20 minuti. Mescolare di nuovo e aggiungere al mosto contemporaneamente al contenuto della busta di Byosal HS2 (attivante di fermentazione) precedentemente sciolto in poca acqua o mosto.
CONFEZIONI E CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE Bustina da 20 g di lievito secco attivo accoppiata con bustina da 20 g di attivante di fermentazione.
Confezione chiusa: conservare il luogo fresco, asciutto e ventilato. Confezione aperta: richiudere accuratamente e conservare come sopra. Consumare rapidamente
DISPONIBILI ANCHE VASTA GAMMA DI PRODOTTI CHIMICI ENOLOGICI COME METABISOLFITO DI POTASSIO, ENZIMI, TANNINI, ATTIVANTI DI FERMENTAZIONE, CORRETTORI DI ACIDITA'.
