E' lo zucchero per fermentazione preferito dagli home brewers. Contiene più del 99,5% di glucosio, che è uno zucchero semplice di grano che fermenta completamente, evitando così di lasciare retrogusto zuccherino residuo. Adatto a tutti i tipi di malto.Procedimento1. Miscelare il malto e il destrosio in 3 lt. d'acqua calda. 2. Riempire il contenitore con acqua fredda fino a raggiungere 23 lt. e mescolare.3. Cospargere il lievito sulla superficie del mosto e mescolare leggermente.4. La temperatura di fermentazione dovrebbe essere mantenuta tra 21°C e 27C°.
