A Faenza dal 1935
Kg.1 Chips di rovere francese mediamente tostato per vino e grappa
Conferiscono rapidamente note dolci fruttate, di vaniglia, cocco, caramello e spezie, legano il colore e migliorano la struttura del vino/grappa.
Al palato incrementano la sensazioni di morbidezza, volume e freschezza senza aumentare eccessivamente la sensazione tannica.
Confezione: termopacco da kg.1
Dosaggio: Da 1 a 5 g/l, si consigliano prove preliminari in laboratorio, per valutare l’apporto organolettico desiderato ed il tempo di contatto.
NB: non è inclusa la calza traforata per l'immersione.
