TANROUGE ENARTIS KG.1 - Miscela di tannino condensato di quebracho, tannino di castagno e tannino di tara. Miscela di tannini in forma granulare, studiata specificamente per favorire la stabilizzazione del colore dei vini rossi. Aggiunto in macerazione infatti, protegge dall’ossidazione le molecole responsabili del colore e partecipa alla formazione di complessi tannino-antociano stabili nel tempo. Contemporaneamente, rinforza la struttura del vino ed apporta armonia gustativa grazie alla sua scarsa astringenza, facilita inoltre la chiarifica. Dosaggio: 10-20 g/hL in macerazione, 5-15g/hl in affinamento. Inviamo anche le istruzioni d'uso (consulenza gratuita)Disponibili vasta gamma di tannini enologici da usare in macerazione, fermentazione, chiarifica ed affinamento DISPONIBILI ANCHE VASTA GAMMA DI PRODOTTI CHIMICI ENOLOGICI COME METABISOLFITO DI POTASSIO, ENZIMI, LIEVITI, ATTIVANTI DI FERMENTAZIONE, CORRETTORI DI ACIDITA'.
