Asta/bastone follatore in acciaio inox Dimensioni: altezza 150cm, diametro disco 28,5cm, diametro fori 2cm Follatura manuale: consiste nell'affondare le vinacce emerse durante la fermentazione con apposito bastone follatore almeno 2-3 volte al giorno; ciò garantisce una maggior estrazione di colore e tannini e una ossigenazione molto utile per lo sviluppo dei lieviti.
